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La compañía nSpired, una unidad de Hain Celestial Group, informó que ha habido informes de cuatro enfermedades que pueden estar relacionadas con las mantequillas de frutos secos de su producción.

Los productos retirados -mantequillas de maní y mantequilla de almendra- y que están bajo sospecha se venden en frascos de vidrio y de plástico bajo la marcas “Arrowhead Mills” y “Maranatha”. También están retirando del mercado algunos lotes de mantequilla de almendras etiquetada con las marcas "Whole Foods", "Trader Joe", "Kroger" y "Safeway". Un total de 45 lotes de producción se ven afectados por esta probable contaminación.

Esos productos fueron vendidos en el mercado interno de EE.UU., pero también se enviaron a Canadá, República Dominicana, Hong Kong y Emiratos Árabes Unidos.

Con respecto a la detección del foco de contaminación, nSpired anunció que se descubrió después de pruebas de rutina de la FDA.

Por su parte, la FDA informó que desconocía la cantidad de unidades retiradas del mercado.

Enfermedades transmitidas por alimentos en EE.UU.

Si bien el suministro de alimentos en los Estados Unidos está entre los más seguros del mundo, el gobierno federal estima que hay alrededor de 48 millones de casos anuales de enfermedades transmitidas por los alimentos, lo que equivale a que se enferme 1 de cada 6 estadounidenses. Y estas enfermedades tienen como resultado 128,000 hospitalizaciones y 3,000 muertes cada año, informa la FDA.

Las principales causas de personas enfermas, hospitalizaciones y muertes por enfermedades transmitidas por alimentos se deben a la salmonella no tifoidea, el toxoplasma, la listeria y el norovirus.

Un informe de abril de 2014 de los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) halló que la salmonella sigue siendo la causa más frecuente de intoxicación alimentaria, ya que conforma el 38% de todos los casos. Pero hubo una buena noticia: en 2013, la tasa de infecciones con salmonella se redujo en un 9% en comparación con la tasa de 2010 a 2012.

La salmonellosis es una infección causada por la bacteria Salmonella, que puede encontrarse en las aves crudas, los huevos, la carne vacuna y, algunas veces, en las frutas y vegetales sin lavar. También se puede adquirir después de manipular mascotas, especialmente reptiles como las serpientes, tortugas y lagartos, informa la Biblioteca Nacional de Medicina.

La mayoría de las personas con salmonella tendrán diarrea, dolor abdominal y fiebre entre 8 a 72 horas después de comer el alimento contaminado, y los síntomas duran de 4 a 7 días.

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Salmonella resistente